簡単料理
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参考簡単 美味しい 「豚もも肉 ハム・チーズを詰めるスタッフドポーク」
ヒレ肉に続くビタミンが多い豚肉です。赤身が多いと固い部位ですが、煮込みなどに使えます。豚肉は傷みやすいので、できるだけ早く使うようにしましょう。今回は、家族に人気な詰め物料理です。 材料 (4人前) ...
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参考簡単 美味しい 「牛もも肉 サラダ」
鉄分やたんぱく質が多く、脂肪が少なめで健康ダイエットに最適です。牛もも肉はしんたまと呼ばれています。しんたまは、やや粗いのですが、すきやき、揚げ物、煮込みなどがお薦めです。赤身が少ない方が柔らかく、赤 ...
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参考簡単 美味しい 「牛もも肉 サラダ」
鉄分やたんぱく質が多く、脂肪が少なめで健康ダイエットに最適です。牛もも肉はしんたまと呼ばれています。しんたまは、やや粗いのですが、すきやき、揚げ物、煮込みなどがお薦めです。赤身が少ない方が柔らかく、赤 ...
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参考簡単 美味しい 「牛ヒレ ステーキ」
サーロインの内側にある牛肉の中で一番柔らかく、きめ細やかな部位です。脂肪はあまりなくバランスの良いのは言うまでもありません。お値段が高いですが、厚く切って、お肉の味を楽しむ事ができます。 ...
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参考簡単 美味しい 「牛ロース ポン酢醤油」
霜降りロース、上質なリブロースを使った料理です。サーロインはリブロースからももに続く部位で脂肪は少なめ、肩ロースは、筋がありステーキには不向きです。ここでは肩ロースの薄切りを使って、あっさりとうまみを ...
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参考時短料理 「豚バラとジャガイモ炒めもの」
豚バラは、安くて調理しやすい肉です。脂肪が30%程度と赤身となっており三枚肉ともいわれます。すこし時間が経つと臭みがでるので早く使用しましょう。こってりとした味ですので幅ひろく使えます。料理には余分な ...
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